Azurite est le premier assemblage tourbé de la distillerie Twelve.

Ce single malt résulte de l'assemblage de quatre fûts ayant précédemment contenu du Muscat de Rivesaltes. Leur maturation dans notre chai humide, situé dans l'ancien couvent du village, a permis à ces quatre barriques de se patiner et de révéler une tourbe très élégante.

Ce whisky a été assemblé après plusieurs années de vieillissement afin d'obtenir une parfaite harmonisation des arômes et une intégration parfaite de l'alcool

Il a été mis en bouteille par gravité, sans filtration et sans coloration en septembre 2022 après une réduction de plusieurs mois.