Gentiane la fourche du diable Alc 16 % vol . Dans nos montagnes d'Auvergne, l'arrachage des racines de gentiane, lourdes et profondément enfouies dans le sol, nécessite l'utilisation d'une fourche très particulière, munie d'un marche pied : la fourche du diable.L'image évoque la dureté du labeur, qui ne peut être que manuel. Seule cette racine, utilisée fraîche, entre dans la fabrication de notre gentiane, élaborée dans la plus pure tradition artisanale, ce qui garantie sa très haute qualité.

L'exquise amertume classique de la gentiane est ici adoucie par une saveur légèrement citronnée. Souple en bouche, elle séduit par la fraîcheur et le velouté de ses arômes. La gentiane possède des vertus médicinales connues depuis l'antiquité grecque : elle stimule l'appétit et ses propriétés tonifiantes et antidépressives sont toujours les bien venues.